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●カニのパフ

◇材料(4人分)
カニ缶(185g)…1缶、卵白…2コ分、マヨネーズ…カップ3/4、バケット…1本

【作り方】
1. かには軟骨を除き、水気を切ってほぐし、マヨネーズ、塩小1/2を加え混ぜる。
2. 卵白は泡立て棒で固くホイップする。
3. 〈1〉と〈2〉を合わせ、スライスしたバケットに塗り、200℃に熱したオーブンで7〜8分焼く。


資料&写真提供〉関西電力株式会社 豊岡営業所
(豊岡市山王町7-37 TEL:0796-22-3131)
Let's.Enjoy.Electric.Cooking「かんでん料理教室」メニューレシピより
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